Zeevishandel Kees Vrolijk

Lange Tiendeweg 61
2801 KG Gouda
0182 512363

Zeevishandel Kees Vrolijk uit Gouda

Als geboren Scheveninger hoort hij eigenlijk ook niets liever dan de zee, want in het zoute water leeft voor hem het allermooiste. ‘Vis is gewoon een prachtig product,’ aldus de eigenaar Kees Vrolijk van de zeevishandel aan de Lange Tiendeweg in Gouda.

De visliefhebbers komen speciaal naar de Lange Tiendeweg, waar Kees Vrolijk dan traditiegetrouw in juni (13 juni 2018) bij de start van het haringseizoen de Hollandse Nieuwe aanbiedt. Haring staat bij hem nog altijd op plaats één. ‘Een geweldige vis, vooral als ’ie zo’n frisse, zilte tik heeft. Rap en vaardig worden ze schoongemaakt, want de stelregel is: hoe eerder in de mond, hoe lekkerder. Vis moet zo snel mogelijk uit het water, naar de toonbank en naar de klant.

Vis van de Maand februari

Een onwijs veelzijdig visje, die ook in onze Noordzee voorkomt. Deze maand, februari, staat hij de hele maand bij ons centraal. Elke maand zetten wij een vis in de spotlights die goed past bij de betreffende maand qua vangst en smaak. De kabeljauw heeft een heerlijk stevig visvlees, waardoor hij op heel veel manieren te bereiden is. Eenmaal gaar, is het visvlees heerlijk zacht en laat het gemakkelijk los. U kunt dus heel veel smaken combineren met kabeljauw.

Het vlees van de kabeljauw heeft een losse structuur en de smaak wordt hoog gewaardeerd. De vis wordt voor consumptie veel gefileerd. Ook de lever van de kabeljauw is zeer smaakrijk. In de zomermaanden zitten er echter zogeheten luizen op de lever en dan zit er geen smaak aan.

Zeevishandel Kees Vrolijk

Lange Tiendeweg 61
2801 KG Gouda
0182 512363

Openingstijden

maandag 12:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten