Heeft u al eens een poon geproefd? De ‘ponenfamilie’ kent een aantal varianten, maar de rode poon is de meest bekende. De oranje/rode kleur van de vis, de witte buik en de groen/blauwe zijvinnen zijn kenmerkend.

Poon is een veelgevraagde vis. De smaak van poon is zoet -garnaalachtig; poon geeft een fijne smaak, maar bevat vrij veel graten. Uw visspecialist zal deze gronding voor u verwijderen. De geur van poon is specifiek. Stoven, bakken, grilleren, barbecue, heetroken, pocheren en heet roken. Allemaal geschikt om poon mee te bereiden. Kom eens langs in de winkel en vraag eens naar de mogelijkheden.